ï»żToutes les promos Localisez-vous pour connaĂźtre les promotions exclusives de votre magasin. PrĂ©paration 3 personnes PrĂ©paration 30 min. Cuisson 35 min. Mettez l'huile d'olive dans un faitout, rajoutez l'oignon coupĂ© en petit morceaux ainsi que les morceaux de veaux. Ajoutez la farine. Incorporez le concentrĂ© de tomates et recouvrez le tout d'eau. Couvrez et laissez cuire 15 min Ă feu moyen. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux puis rajoutez-les. A la fin des 15 min, rajoutez les olives vertes, le sucre et la boĂźte de champignon et poursuivez la cuisson 20 min n'hĂ©sitez pas Ă mettre de l'eau suivant vos goĂ»ts pour l'onctuositĂ© de la sauce. Poivrez, salez. A servir avec* Un vin rouge Saint Nicolas de Bourgeuil Un vin rouge Saint Emilion Grand Cru Un vin rouge CĂŽtes de Brouilly *L'abus d'alcool est dangereux pour la santĂ©. A consommer avec modĂ©ration. Mettez l'huile d'olive dans un faitout, rajoutez l'oignon coupĂ© en petit morceaux ainsi que les morceaux de veaux. Ajoutez la farine. Incorporez le concentrĂ© de tomates et recouvrez le tout d'eau. Couvrez et laissez cuire 15 min Ă feu moyen. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux puis rajoutez-les. A la fin des 15 min, rajoutez les olives vertes, le sucre et la boĂźte de champignon et poursuivez la cuisson 20 min n'hĂ©sitez pas Ă mettre de l'eau suivant vos goĂ»ts pour l'onctuositĂ© de la sauce. Poivrez, salez. A servir avec* Un vin rouge Saint Nicolas de Bourgeuil Un vin rouge Saint Emilion Grand Cru Un vin rouge CĂŽtes de Brouilly *L'abus d'alcool est dangereux pour la santĂ©. A consommer avec modĂ©ration. En lire plus Plus d'infos sur les produits de la recette DĂ©couvrez nos produits disponibles dans votre halle. Produit Oignon rosĂ© de Roscoff Produit Pomme de terre Delicatesse Produit Pomme de terre Amandine Produit Pomme de terre Blue Belle Produit Pomme de terre Bintje Produit Champignons des bois D'autres recettes que vous allez adorer ! DĂ©couvrez toutes les recettes associĂ©es au mĂȘme thĂšme. RecettePancakes aux poireaux et aux herbes RecetteMinestrone aux lĂ©gumes d'hiver RecettePintade rĂŽtie Ă l'orange et au romarin 6 pers. RecetteEncornets farcis au riz Ă la mĂ©diterranĂ©enne RecetteCivet de sanglier au vin rouge et ses tagliatelles de carottes RecetteCrĂȘpes aux courgettes RecetteTartelette aux poireaux RecetteLangue de boeuf sauce madĂšre
1PrĂ©chauffer le four Ă 230°C. 2 Dans un plat allant au four, dĂ©posez le rĂŽti de veau. 3 Emincez les oignons et dĂ©posez-les dans le plat autour de la viande. Gestes techniques Ămincer ses lĂ©gumes Tailler un oignon 4 Pelez les pommes de terre et dĂ©posez-les autour de la viande sur les oignons. 5PostĂ© le 06/02/2018 Je vous prĂ©sentais derniĂšrement ma cocotte-minute Tefal Secure 5 Neo et je vous propose aujourd'hui de la mettre Ă contribution pour rĂ©aliser une dĂ©licieuse recette de pied de veau aux olives. Cette recette d'origine algĂ©rienne est trĂšs simple Ă rĂ©aliser l'autocuiseur. La cuisine algĂ©rienne est une habituĂ©e des cocottes-minutes et de la cuisine mijotĂ©e en 2 pieds de veau coupĂ©s en morceaux2 carottes1 oignon piquĂ© de clous de girofle1 blanc de poireau1 bouquet garni50g de beurre1 grande cuillĂšre de farine1 cuillĂšre Ă soupe de tomate concentrĂ©e150g d'olives dĂ©noyautĂ©esPoivre noir en grains et en poudre3 cubes de bouillon de bĆufPrĂ©paration Faites bouillir les pieds nettoyĂ©s de veau 5 minutes, un bouillon avec les cubes et plongez les pieds de veau avec les carottes entiĂšres, l'oignon piquĂ© de clous de girofle, le poireau, le bouquet garni, 1/2 cuillĂšre de poivre noir en grains, fermez la cocotte et laissez cuire 30 minutes Ă partir de la mise en rotation de la les pieds de veau, dĂ©sossez-les rĂ©servez le bouillon de la mĂȘme cocotte faites fondre le beurre, ajoutez la farine, incorporez 2 bols de bouillon dans lequel vous aurez fait diluer la tomate concentrĂ©e, remettez les pieds de veau, joignez le poivre en poudre et les olives bouillies 3 fois rectifiez l'assaisonnement et laissez encore mijoter 15 vous le voyez, rien de sorcier que de cuisiner Ă la cocotte-minute. Pour ma part j'aime beaucoup cette recette car on sent bien le gout de chaque aliment. Vous pouvez trĂšs bien remplacer les olives par des pois chiches. Aucun commentaire pour le moment.
viandes 15 Janvier 2017 RĂ©digĂ© par et publiĂ© depuis Overblog aucun gras ajouter,1kg de pied de veau,800gr de pomme de terre2 oignons2 gousses d'aildes herbestout mettre dans la cocotte, sauf les pomme de terre, faire cuire 45mn,et ajouter les pommes et un sachet de spigol ou safran. sel, cuire 15 Ă un peu de bouillon et 2c. Ă soupe de mourtarde, dĂ©layer, server Partager cet article Pour ĂȘtre informĂ© des derniers articles, inscrivez vous Commenter cet article C chevrette13 19/01/2017 1618 Pas trop mon truc les pieds mais mon mari adore !! RĂ©pondre S Sourour la Marocaine 21/03/2011 2252 le pied de boeuf est assez gĂ©latineux et contient du gras bon plat on le fait aussi avec les pieds de mouton et raisins secs ou avec pied de boeuf riz blĂ© accompagnĂ©s bonne soirĂ©e merci pour le apssage et le clic que je fais au apssage aussi RĂ©pondre M mel-and-tof 21/03/2011 1917 Bonsoir ma chĂšre Antille Pas cher et dĂ©licieux Je te souhaite ma douce une excellente soirĂ©e Gros bisous MĂ©line RĂ©pondre D delices eyes 21/03/2011 1731 Une recette trĂšs sympa... Bonne journĂ©e RĂ©pondre K Katarinetta 20/03/2011 2010 Ăa doit ĂȘtre trĂšs trĂšs bon !! RĂ©pondre A alberie26 20/03/2011 1856 Jamais goĂ»tĂ© ce morceau de viande, ça doit ĂȘtre bien bon Belle semaine Bize ! RĂ©pondre D coucou je te souhaite un bon dimanche!!! merci pour la recette!!!Bisous RĂ©pondre C ça Ă l'air dĂ©licieux! Je te souhaite une trĂšs bonne soirĂ©e! Grossss bisousss** Caroline RĂ©pondre B bouboune 19/03/2011 1644 mon coucou du jour a bientot RĂ©pondre P Patrick-l&039;autunois. 19/03/2011 1606 Le plus simple c'est que je vienne directement y gouter chez toi rire Passes un agrĂ©able et excellent week-end. + Amicalement. Patrick. RĂ©pondre A Coucou, c'est bien plaisant d'arriver ici accompagnĂ© par ta belle musique et tes recettes sont toutes plus tentantes les unes que les autres. Bon dimanche Ă toi. RĂ©pondre R RĂ©pondre S il Ă l'air trop bon bon weekend RĂ©pondre C Coucou c&039;est l&039;ami "GĂ©gouska" 19/03/2011 0725 " /> RĂ©pondre 5 56MELDIX77 le Briard Breton 19/03/2011 0559 bonjour CREATIVE GOUT DE SAISON DE LA METROPOLE PEUT IMPORTE LE TEMPS DEMAIN C'EST LE PRINTEMPS RETOUR A LA BELLE NATURE ET COURIR DANS LES PATURES BISOUS PRINTANIER MELDIX77 le Briard Breton RĂ©pondre M mel-and-tof 19/03/2011 0553 Bonjour CrĂ©ative Oh cela doit ĂȘtre bon Bon samedi Gros bisous MĂ©line RĂ©pondre M mariellen 19/03/2011 0050 je ne connais pas le pied de boeuf, jamais goĂ»tĂ©, mais de veau, si ! je suppose que cela se ressemble, Ă tester, bisous, mariellen RĂ©pondre N Merci pour cette recette.... sympa bisous RĂ©pondre O ophelia_diaphane 18/03/2011 2107 CHERE "ANTILLES" CHEZ VOUS C'EST TRES CONVIVIAL ! RĂ©pondre âą âą-~*&039;Ć Ć Ć Ć¶ Ă&039;*~-âą 972 18/03/2011 1825 je prends note je ne l'ai jamais essayĂ© je te souhaite un trĂšs bon weekend ž.âąâą.žž.âą âą RĂ©pondre E ouf, c'est fait, cĂ©tait journĂ©e nettoyage ...pas rien Bonsoir Antilles, je passe sur ce coup la ... DĂ©jĂ vendredi, bonne soirĂ©e ** RĂ©pondre 1 1001 Tables 18/03/2011 1646 Bonjour !!!!!!!! Originale ta recette !!!! Je garde !!!! Bizzzzzzz Bon WE !!!!!!!! 1001 Tables RĂ©pondre G une recette petit prix, les amateurs prendrons surement leur pied. bon week end RĂ©pondre âȘ âȘ âŹâȘ.-** âŹâȘ 18/03/2011 0856 Coucou- Je te souhaite une belle journĂ©e-et surtout un bon weekend ensoleillĂ©e- Gros bisous RĂ©pondre L Bonne recette, bisous et bonne journĂ©e* RĂ©pondre 0014 dom 18/03/2011 0833 Je n'ai jamais vu de pieds de boeuf chez mon boucher ... Va falloir que je me renseigne ! Bonne fin de semaine. Bisoux +$$$ RĂ©pondre B Hello Bisous Pat RĂ©pondre R Bonjour ,un bon plat qui tient au corps..chez nous les pieds de boeufs connait pas ,les pieds de porcs oui...bon vendredi .. RĂ©pondre L coucou ma belle! merci pour le partage! bonne journĂ©e bisous RĂ©pondre
15 d'épaule de veau désossée roulée et ficelée comme un rÎti par le boucher 16 tranches de lard paysan 1 kg de pomme (s) de terre à chair fermedTkHLbc.